一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。為貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神,深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》,臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局自3月16日起迅速開展工作,在轄區(qū)范圍內(nèi)餐等餐飲單位開展本次制止餐飲環(huán)節(jié)浪費工作。
檢查過程中,監(jiān)管人員指導餐飲服務經(jīng)營者切實落實企業(yè)主體責任及《反食品浪費法》的各項措施,并仔細查看餐飲單位內(nèi)是否就餐飲浪費對食品安全管理人員進行過培訓、是否在餐飲單位醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識、是否存在誘導、誤導消費者超量點餐、是否規(guī)范加工過程,提高原材料使用率,減少餐余垃圾的產(chǎn)生。
為長期牢固樹立愛糧節(jié)約理念,全面營造厲行節(jié)約氛圍,本次專項工作對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)制止餐飲浪費存在亮點的餐飲單位列入“紅榜”,對經(jīng)過企業(yè)自查,仍發(fā)現(xiàn)存在問題的列入“黑榜”。
紅榜
單位名稱:德林諾金主題宴會酒店
紅榜理由:通過本次檢查發(fā)現(xiàn)德林諾金主題宴會酒店醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識,服務人員主動提示說明,引導消費者按需適量點餐,提供打包服務,主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。列入制止餐飲浪費“紅榜”。
單位名稱:巴彥淖爾市女神餐飲有限公司
紅榜理由:通過本次檢查發(fā)現(xiàn)巴彥淖爾市女神餐飲有限公司服務人員主動提示說明,引導消費者按需適量點餐,提供打包服務,主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。列入制止餐飲浪費“紅榜”。
單位名稱:真正豆腐坊
紅榜理由:通過本次檢查發(fā)現(xiàn)真正豆腐坊引導消費者按需適量點餐,在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識列入制止餐飲浪費“紅榜”。
民以食為天,食以儉養(yǎng)德,節(jié)約是行動更是習慣。接下來臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)監(jiān)管,每月記錄制止餐飲浪費“紅黑榜”并廣泛宣傳,從餐飲做起,讓廣大餐飲單位及消費者共同文明用餐、節(jié)約用餐,以實際行動共做制止餐飲浪費的模范。